新着情報

五味で食べよう！東洋医学の食養生

今年も残すところわずかとなりました。
皆様には日頃より格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
来る年も変わらぬご愛顧のほど、どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
年末年始は自宅にいる時間が多くなり、食事の量もつい増えがちです。そこで、今回は東洋医学で 考えられている食養生をご紹介します。心身とも 一年の疲れが出やすい時なのでバランスの良い食事で元気に年越しをお迎えください。 

食べ物で体をととのえる

東洋医学には、「五臓が弱まったら 五味を食べる」という考え方があります。
「五臓」は内臓のこと。「五味」は 食物を性質によってわけたもので、酸(さん)苦(く) 甘(かん)辛(しん)鹹(かん)の五つがあります。

「五臓」と「五味」の関係

酸っぱい梅干しは固め渋らせるため下痢の改善に、ゴーヤなど苦瓜には 体の余分な熱や水分を取り除くとされます。甘いものは消化器系に働き 体力不足や滋養強壮に効果があるとされます。辛いものは発汗を促し 気血の巡りを良くし、鹹には固いものを柔らかくするとされます。
ただし、いずれも摂りすぎはかえって内臓を弱めるので注意しましょう。 

年末年始の食養生

おせち料理は日持ちを良くするために砂糖を多く使っているため糖分の 過剰摂取になりやすいので気をつけましょう。風邪のひき初めにはネギや ショウガを使った料理を食べると発散作用で汗をかき風邪を悪化させずにすむことも。便秘の時には「鹹」の食塩水を飲むと便が柔らかくなり便通 が良くなるとされます。
五味をバランス良く食べて、楽しい年末年始をお過ごしください。 

〒206-0824 東京都稲城市若華台2-1-1 フレスポ若葉台EAST 3F
TEL  042-350-3470